Die Geschichte einer echten Tiroler Gastfreundschaft
Wenn die Geschichte eines Hauses mit einem Wunder beginnt, steckt Magie drin.
Hier plaudern wir ein bisschen aus unserem Nähkästchen und entführen Sie auf eine Zeitreise durch die einmalige Historie Ihres und unseres zweiten Zuhauses, dem Hotel Klosterbräu.
Gäste sagen, es sei einzigartig. Vor allem wegen des unverwechselbaren Charmes und der sehr bodenständigen Tiroler Gastfreundschaft.
Wir sagen: Wir lieben was wir tun und verbreiten für unsere Gäste täglich so viel Magie wie nur möglich. In Tradition und für die nächste Generation.
Tradition ist für uns die Weitergabe von Wissen, Bräuchen und Verhalten an unsere Kinder.
Deshalb ist Tradition nicht starr. Sie entwickelt sich. Sie formt. Sie lebt.
Unsere Geschichte
1386 – Das Hostienwunder von Seefeld
Ritter Oswald erzwingt die Bischofs-Hostie und versinkt während der Messe knietief im Steinboden. Seefeld wird ein Wallfahrtsort – Der Tourismus beginnt.
1516 – Bauherr Kaiser Maximilian I. gründet das Kloster
Dieser Habsburger Kaiser verliebt sich bei der Jagd in den Ort "Sevelt" und stiftet zur Gästebeherbergung der Wallfahrer ein Klösterle.
16. Jahrhundert – Der Augustiner-Orden als Gastgeber
Die Mönche bewirten Pilger, Adelsleute und Durchreisende mit Produkten aus eigener Landwirtschaft, Fischzucht und Brauerei – 200 Jahre lang.
1809 – Vom Kloster zum Familienbetrieb
Das Kloster wird säkularisiert und geschlossen. Der Posthalter und der Metzger von Seefeld ersteigern den gesamten Besitz – die Gastgeber-Seyrling-Tradition beginnt.
1942 - 1952 – Enteignung für das Gemeinwohl
Familie Seyrling musste das Kloster bis 1953 verlassen, da das Gebäude als Krankenhaus benötigt wurde. Mit dem Verkauf von Wald wurde der Wiederaufbau finanziert.
2005 – Die 6. Generation
Mit viel Herzlichkeit und echter Gastfreundschaft sind nun neun Familienmitglieder und Verwandte im Hotel tätig. Die 7. Generation ist oft im Kinderclub des Hotels am toben...
Weitere historische Meilensteine
- 1912 – die Mittenwaldbahn erschließt Seefeld noch besser
- 1960-1980 – Das Nachtleben im Klosterbräu ist weltbekannt
- 1980-1990 – Der Wellnessbereich wird erstmals erweitert
- 1990-2019 – Der Wellnessbereich wird mehrfach modernisiert
- 2014 – Umbau und Neukonzeption des A la Carte Restaurants Bräukeller Grill & Veggie, die Brauerei wird nach über 80 Jahren reaktiviert
- 2015 – Renovierung der Maximilian Lounge und der Saunen
- 2016 – Neugestaltung der Gartensuiten, des Bistro und der Ruheräume
- 2018 – Großumbau der Zimmer auf der Ostseite
- 2020 – Großumbau bestehender Zimmer zu lässig-modernen Wellness Suiten und Zimmer, sowie Bau des Panorama Außenwhirlpools
- 2021 – Große Renovierung des Indoor-Pools und Integration des Siemens Energiekonzeptes
- 2021 – Der Klosterhof wird modernisiert
- 2021 – Wiedereröffnung der Landwirtschaft nach über 50 Jahren
- 2022 – Renovierungen, Umbau und Neubau: Skikeller, WCs in der Hotelhalle, Familiy Sauna, Kletterturm, Brauerei, Bierpub
- und dazwischen immer viele kleine Projekte. Die 500+ Jahre müssen schließlich gepflegt werden... ;-)
Schreiben Sie ein Stückchen Geschichte mit uns!
Ob als Urlaubsgast, Mitarbeiter oder einfach Fan.
Seit 1516 – da ist ganz schön viel an Familiengeschichte zusammengekommen.
Wir sind dabei aber kein bisschen verstaubt – sagen zumindest unsere fleißigen MitarbeiterInnen und zahlreiche Auszeichnungen. Ein Bild davon können Sie sich gerne selbst machen, davon haben wir mehr als genug. Wir würden Ihnen aber am Liebsten mehr persönlich darüber erzählen, wir sind allesamt sehr gute Geschichten-Erzähler und noch bessere Zuhörer. Wir füllen Ihren Urlaubsort mit gelebter Gastfreundschaft.
Zusammen lachen. Sich freuen. Das Leben genießen und feiern.
Schreiben Sie ein Stückchen Geschichte mit uns!
Ob als Urlaubsgast, Mitarbeiter oder einfach Fan.
Seit 1516 – da ist ganz schön viel an Familiengeschichte zusammengekommen.
Wir sind dabei aber kein bisschen verstaubt – sagen zumindest unsere fleißigen MitarbeiterInnen und zahlreiche Auszeichnungen. Ein Bild davon können Sie sich gerne selbst machen, davon haben wir mehr als genug. Wir würden Ihnen aber am Liebsten mehr persönlich darüber erzählen, wir sind allesamt sehr gute Geschichten-Erzähler und noch bessere Zuhörer. Wir füllen Ihren Urlaubsort mit gelebter Gastfreundschaft.
Zusammen lachen. Sich freuen. Das Leben genießen und feiern.
Ihr Lieblingshotel mit den Gastgebern von HEUTE.
Seit über 200 Jahren sind wir – die Gastgeberfamilie Seyrling - nun schon als starkes Team für Sie da.
Insgesamt 8 Familienmitglieder schwirren umher und kümmern sich um Ihr Wohlbefinden, dabei
hat jeder von uns seine ganz besonderen Stärken, die er mit Leidenschaft und Engagement einbringt.
So vielseitig und facettenreich wie Ihr Lieblingshotel sind auch seine Gastgeber.
Alois & Agnes Seyrling
Neben dem Wohlbefinden seiner zwei Herzensdamen Agnes (Ehefrau),
Margarita (Tochter) und dem Vergnügen mit Luis (Sohn) steht für ihn der
direkte Gästekontakt an erster Stelle: Legendäre Weinkellerabende
(Sitzfleisch erforderlich!) gehören ebenso zu seinem „Spezialgebiet“ wie
sportliche Wanderungen durch die Seefelder Natur.
Fragen Sie unsere Gäste – diese Momente sind unvergesslich!
Als Ehefrau von Alois und Mutter von Margarita und Luis hat sie schon alle Hände voll zu tun, hinzu kommen noch die Leitung der Bereiche Sales & Housekeeping. Ihrer Feder entspringt zudem das liebevoll zusammengestellte Kinder- und Familienprogramm des Hotel Klosterbräu.
Ein unverzichtbarer Bestandteil der Klosterbräu-Familie.
Cristina Seyrling
Sie zieht die Fäden im Hintergrund und hält die große Klosterbräu-Familie zusammen – eben wie es sich für ein echtes, italienisches Familienoberhaupt nun mal gehört. Von Ambiente und Dekoration versteht sie so einiges und kommt bei entspannenden Yoga-Einheiten zur Ruhe.
Linda Seyrling
Die kleine Schwester von Gastgeber Alois mit großem Engagement. Als junge Doppel-Mama plant und führt Linda laufend Projekte für uns. z.b. den Verkauf von unseren alten Zimmermöbeln bei Umbauten.
Laura Seyrling-Rieß
Laura macht nicht nur die drei Seyrling-Geschwister komplett, sondern übernimmt auch mit der Leitung des Wellness- und SPA-Bereichs einen wichtigen Grundpfeiler des Hotel Klosterbräu.
Das Familiengen hat sie sichtlich geerbt von Mama Cristina und ist mittlerweile selbst 2-fache Mama von Tochter Emilia und Sohn Elvis sowie Ehefrau von Wolfgang Rieß.
Wolfgang Rieß
Operativer Direktor mit Schwerpunkt Mitarbeiter, Technik, Behörden, Umbauten & Investitionen. Er ist der Technikbegeisterte und kennt jeden Nagel im Hotel Klosterbräu – hat er viele davon bereits selbst in die historischen Mauern geschlagen. Bei Umbauten steht er als Leitung der Technik immer an vorderster Front. Im Bereich Human Resources beweist er Menschenkenntnis und Fingerspitzengefühl. Ihm ist noch kein Talent entwischt ;) Als Ausgleich radelt er mit den Gästen gerne mal quer durch die Olympiaregion und verbringt erholsame Stunden bei seiner Familie.
Clemens Seidenberger
Der liebenswürdige, authentische und waschechte Tiroler und Aktivitäten-Guide schleift jeden Naturliebhaber auf die tollsten Bergesspitzen, zu den beeindruckendsten Naturseen und kennt die Region wie kein Zweiter. Im Dreamteam mit Hund Benni stellt der sympathische Naturliebhaber und Cousin der Familie Seyrling die besten Touren für die Gäste zusammen – für jedes sportliche Niveau.
Nadine Albrecht
Sie ist unsere Großcousine und das neunte Familienmitglied im Hotel. Aber vor allem ist sie wegen den Tieren in unserer vegetarischen Landwirtschaft da. Nadine ist als Landwirtin in Sigi’s Sauhaufen tätig und immer eins mit Mutter Erde. Ihr Lieblingsplatz im Hotel ist im Stroh bei den Tieren. Ein echtes Paradies für sie.
Gastgeber sein - mit Herz und Seele
Wie es unsere Gäste bestätigen, es ist nicht leicht das Klosterbräu zu beschreiben, denn es ist ein Gefühl – und Gefühle sind nicht einfach in Worte zu fassen. Besonders ans Herz geht es, wenn neue Gäste bei Ihrem ersten Aufenthalt feststellen: Ihr seid wirklich YOUNIQUE. Einzigartig. Herzlich. Charmant & bodenständig. Man spürt an der Haltung und der ehrlichen Freundlichkeit der Mitarbeiter, dass ein Familienbetrieb dahinter steht - mit 500 Jahren Tradition, dennoch mit jugendlicher Leichtigkeit.
Das Hotel ist voller liebevoller Kleinigkeiten die es zu entdecken gilt und vieles ist in Natura noch schöner als in unserer Außendarstellung. „Wir sehen unseren Beruf als echte Berufung und wir haben das Glück unser Privatleben, unsere Familie und unsere Passion mit echter Gastfreundschaft verbinden zu dürfen.“
Wir sind stolz auf die Generationen vor uns und blicken voller Freude und Zuversicht und mit viel Elan und Tatendrang in die Zukunft. Dafür stehen wir. Dafür leben wir. Seit 1516.
Wie es unsere Gäste bestätigen, es ist nicht leicht das Klosterbräu zu beschreiben, denn es ist ein Gefühl – und Gefühle sind nicht einfach in Worte zu fassen. Besonders ans Herz geht es, wenn neue Gäste bei Ihrem ersten Aufenthalt feststellen: Ihr seid wirklich YOUNIQUE. Einzigartig. Herzlich. Charmant & bodenständig. Man spürt an der Haltung und der ehrlichen Freundlichkeit der Mitarbeiter, dass ein Familienbetrieb dahinter steht - mit 500 Jahren Tradition, dennoch mit jugendlicher Leichtigkeit.
Das Hotel ist voller liebevoller Kleinigkeiten die es zu entdecken gilt und vieles ist in Natura noch schöner als in unserer Außendarstellung. „Wir sehen unseren Beruf als echte Berufung und wir haben das Glück unser Privatleben, unsere Familie und unsere Passion mit echter Gastfreundschaft verbinden zu dürfen.“
Wir sind stolz auf die Generationen vor uns und blicken voller Freude und Zuversicht und mit viel Elan und Tatendrang in die Zukunft. Dafür stehen wir. Dafür leben wir. Seit 1516.
Die Geschichte hautnah erleben
Die spannende und bewegte Geschichte des Hotel Klosterbräu erzählt Ihnen gerne Gastgeber Alois Seyrling persönlich - bei den mehrmals wöchentlich stattfindenden Weinkellerführungen 😊
Die spannende und bewegte Geschichte des Hotel Klosterbräu erzählt Ihnen gerne Gastgeber Alois Seyrling persönlich - bei den mehrmals wöchentlich stattfindenden Weinkellerführungen 😊
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